Szőlész-borász

OKJ:

  • 34 541 06

Belépési feltétel:

  • 8 általános (felnőttoktatásban befejezett 10. évfolyam

Képzési idő:

  • 3 év (felnőttoktatásban 2 év)

 

Kiknek ajánljuk? Mindazoknak, akik:

  • szeretik és tisztelik a természetet, a növényeket és természetesen a finom borokat,
  • a munkavégzést első sorban a szabad levegőn, a természetben képzelik el, nem pedig egy zárt irodában,
  • felismerték Magyarország kiváló adottságait és valamelyik borvidék dinamikusan fejlődő pincészeténél kívánnak elhelyezkedni, esetleg saját borászatot alapítani, szőlőtermesztéssel foglalkozni,
  • csodálattal tekintenek az új bor „születésének” folyamatára,
  • szeretnek alkotni, létrehozni valami újat, egyedit, sajátot.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

  • a szőlőtermesztés alapfázisait elvégezni (metszés, zöldmunka, érés folyamatának ellenőrzése),
  • a szüretet előkészíteni,
  • a feldolgozást megszervezni,
  • a bor erjesztését elvégezni,
  • az újbort kezelni, javítani, készre kezelni,
  • a palackozást megoldani,
  • a speciális borkészítményeket előállítani,
  • laboratóriumi minőségbiztosítást végezni,
  • rendelkezni a szakmai feladatokhoz szükséges gépészeti ismeretekkel,
  • elvégezni a szakmai adminisztrációt,
  • betartani a környezet- és munkavédelmi előírásokat,
  • rendelkezni a bor forgalmazásához, a borturizmushoz és a bormarketing végzéséhez szükséges alapismeretekkel,
  • birtokában lenni egyéb italkészítési ismereteknek,
  • szőlő metszésének teljes technológiáját ismerni,
  • végrehajtani a szőlő telepítésének és pótlásának gyakorlatát,
  • a biogazdálkodás fő területeit átlátni,
  • elvégezni a termesztéshez szükséges laboratóriumi vizsgálatokat.

A végzett szakember a szőlészet területén ismeri a szőlőtermesztés gyakorlati fogásainak teljes feladatát, a szőlészetben használt géppark működtetését, a szüret előkészítését, lebonyolítását. Ismeri a borászati termék előállításának vertikumát a must kezelésétől egészen a forgalomba hozott palackozott borig. Tisztában van a szőlőtermesztés, borászat gazdálkodási alapismereteivel és ugyanilyen szinten a borturizmus, a biogazdálkodás, a helyi borértékesítés és az adminisztráció szabályaival.

IMG_8753-2
IMG_8621

Gyakran Ismételt Kérdések

A felnőttoktatás ingyenes?

Másodszakma esetén igen, ingyenes.

A gyakorlati képzés hol folyik?

Nappali rendszerben 9. évfolyamon iskolai gyakorlókertben, 10. évfolyamtól igény szerint tanulószerződéssel gazdálkodó szervezeteknél vagy iskolai gyakorlókertben. Felnőttoktatásban tanulószerződéssel gazdálkodó szervezeteknél.

Hány éves korig lehet jelentkezni nappali képzérekre?

A képzésnek be kell fejeződnie 25 éves korig.

Kell-e pályaalkalmassági vizsgálat?

Nem.

Jár- e ösztöndíj?

Nem.

Kollégiumi ellátás megoldható-e?

Igen.

Szükség van-e munkaruhára?

Egy garnitúrát az intézmény biztosít, de érdemes váltóruháról gondoskodni.

Kötelező-e a szintvizsga?

Igen kötelező a 9. évfolyam második félévében, enélkül tanulószerződés nem köthető.

Kérdésed van?
Vedd fel velünk a kapcsolatot!

Telefon: +36 (85) 351 316

e-mail: mathiasz@liveedu.mathiasz.hu